野菜から選ぶ
こだわり
おいしい関係
信州と漬物の美味しい関係の秘密とは・・・...
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信州の漬物の良さとは?漬物史でお伝えしたとおり信州の漬物は低塩度で漬けているためサラダ感覚で食べられま...
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信州の漬物史漬物というとしょっぱいとか塩辛いイメージがありますね。その昔、野菜を長期保存する...
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信州と漬物の関係長野県は夏~秋にかけてが白菜の主産地で全国一です。その他の野菜も四季折々たくさん...
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信州といえば野沢菜です長野県の代表的な野沢菜は、宝暦6年(1756年)野沢温泉村にある健命寺の住職が京...
ほのぼのブログ
野菜畑だより
漬物直送便で使っている野菜は農家との契約栽培です。
信州の高原で漬物の野菜を育てている契約農家さんと野菜の育ち具合をレポートします。
野菜畑だよりの記事一覧
漬物レシピ集
ほのぼの野菜畑の漬物を使った料理をご紹介します。一度、お試しください。
漬物レシピ一覧
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★野沢菜漬を使って★《超・簡単美味しい漬物レシピ》 【野沢菜チャーハン】&nb...続きを見る
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★ピリ辛にんにく白菜を使ってパート1★《超・簡単美味しい漬物レシピ》 【ピリ辛にんにく白菜漬のせ冷奴】&nb...続きを見る
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★野沢菜漬を使ってパート3★《超・簡単美味しい漬物レシピ》 【野沢菜漬の和風スープ】 ☆...続きを見る


