Q紅かぶの赤は自然な赤色ですか？

A.信州産の、愛真紅という品種で

取りたての紅かぶの中は白く

余計な物をいれず調味料だけでじっくり漬けることで、綺麗な赤色がでます。

紅かぶの自然な赤色で素敵な紅色の漬物になります。

Q塩漬した野菜を海外から輸入して

本漬している所もあるようですが

ほのぼの野菜畑ではどうですか？

A・当社では国産品、そして旬の時期には信州の新鮮な野菜を扱っております。

なので、国産の生の新鮮な野菜が届き次第丁寧に水洗いをして、お漬物にします。

お客様に安心・安全をお届けしています。

Q漬物なのにサラダ感覚ってどういう事ですか？

A・ほのぼの野菜畑では、生の野菜を家庭で調理するように、綺麗に水洗いをしてから、

塩漬をします。この時、塩っ辛くならないように優しく下漬をし

本漬も絶妙な調味料と余計な物を入れないシンプルな味付けで仕上げ

ドレッシングをかけたサラダのような身体に優しいお漬物を作ります。

Qセロリの浅漬やピクルスやマリネは

臭みはないですか？

Ａ.新鮮なセロリを優しく塩漬し、安心安全な調味料で、じーっくり漬けることで

臭みは無くなり旨みだけが残ります！

セロリの筋も斜めにカットすることで、とっても食べやすく

お子様も大好きでパクパク食べれる一品に仕上がります。